引入新机制，规范经营制度

近日，江头市场监督管理所联合第三方检测机构，对辖区农贸市场进行大排查，揪出隐患点并提出整改意见。

通过引入第三方检测机构，和执法人员一起规范食品经营企业，这是湖里区市场监督管理局的首创举措。在此基础上，根据江头街道食安委的要求，从上个月起，江头所积极做好食品安全风险隐患大排查工作，为创建国家食品安全示范城市助力。

在排查中，执法人员发现了一些安全隐患，如操作间生熟食混放、凉菜专间未能做到专人管理、垃圾桶没有盖子滋生蚊虫……针对这些风险隐患较高的食品经营企业，第三方检测机构可为他们制订个性化的整改方案，帮助企业改进。而在从业人员培训方面，许多企业没有做好岗前培训，员工上岗时没有穿好工作服，甚至存在没有健康证或健康证过期的情况。对于这些问题，执法人员和第三方检测机构将会对企业开展进一步的规范培训。

“通过执法人员巡查监管，第三方检测机构引导规范，商家主动履行主体责任的模式，形成良好的社会协同共治新格局，有利于推动落实食品安全规范，让食品安全更有保障。”江头市场监督管理所所长姜丽明说。